Kök och restaurang Inriktning kock eller servering

Vill du arbeta med mat och människor?

Tycker du om att ge service och har du intresse för värdskap eller vill du lära dig mer om matlagning så kan inriktning servering eller kock vara något för dig.

Om utbildningen

Utbildningen är främst till för dig som är intresserad av att arbeta med mat och människor, samt har servicevilja och intresse för värdskap.

Grundutbildningen till köksbiträde pågår i 22 veckor och ger dig kunskap för att arbeta i kök, men det ingår även utbildning i service och gästkommunikation. Om du vill fortsätta utbildningen kan du genom utbildningens två inriktningar under de följande 20 veckorna få kunskaper och färdigheter som gör dig anställningsbar som kock eller serveringspersonal inom exempelvis restaurang- eller storköksbranschen.

Utbildningen är både för dig som har tidigare erfarenhet av arbete i branschen och för dig som vill prova något nytt.

Studierna bedrivs i lärlingsform, där både teoretiska och praktiska moment ingår. Det innebär att du praktiserar på en arbetsplats och det kan vara lärande även tidiga morgnar, kvällar och helger. Genom det arbetsplatsförlagda lärandet kan du få kontakter som kan göra det enklare att få anställning. Du ansvarar själv för transporter till och från din lärlingsplats.

I utbildningen varvas teoretiska och praktiska moment. Syftet är att utveckla dina yrkes- och branscherfarenheter.

Ämnesplan lärlingsutbildning